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香蔥臭豆腐

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香蔥臭豆腐

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一份四塊
獨家臭豆腐技術，絕對與外面一般臭豆腐不一樣，由浸泡滷汁培養出許多有益人體的菌種，陽明大學教授蔡英傑就在臭豆腐的滷汁中發現新菌種，由於臭豆腐是發酵食品，過去相關研究不多，但臭豆腐的滷汁中菌種很複雜，保守估計至少百萬種。最近有新發現。一連串小球組合在一塊，這就是蔡英傑教授所發現新菌種，稱之為「臭豆腐乳酸球菌」。即將發表在國際微生物期刊上，而不只這一隻，另外有長毛的也是新菌種，鞭毛乳酸桿菌也已經被國際認可。


廟前阿家的店 - 香蔥臭豆腐 (一份四塊)
獨家臭豆腐技術，絕對與外面一般臭豆腐不一樣，由浸泡滷汁培養出許多有益人體的菌種，陽明大學教授蔡英傑就在臭豆腐的滷汁中發現新菌種，由於臭豆腐是發酵食品，過去相關研究不多，但臭豆腐的滷汁中菌種很複雜，保守估計至少百萬種。最近有新發現。一連串小球組合在一塊，這就是蔡英傑教授所發現新菌種，稱之為「臭豆腐乳酸球菌」。即將發表在國際微生物期刊上，而不只這一隻，另外有長毛的也是新菌種，鞭毛乳酸桿菌也已經被國際認可。

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營業時間 : AM10:00~PM20:00

門市位置 : 新北市深坑區深坑街123號

訂購專線 : (02)2662-6213  0919-600-895

* 本店宅配款項一律委託新竹貨運代收  滿三千以上免運費   台灣本島以外另計

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