腸仔鴨血

雙擊圖片以全尺寸觀看。

拉遠
拉近

更多檢視

腸仔鴨血

做評論此產品的第一人

貨品狀態: 有存貨

NT$ 240
增加商品項目至購物車 加入購物車

快速總覽

我們的肥腸是用紐澳進口的大腸頭,食品來源通過國際級的HACCP認證這個很不簡單喔,就像台灣的CAS認證,確保食品來源安全 大腸頭特別之處是一隻豬僅能截取出一小段,肉質厚甜口感佳,香脆可口含豐富嚼勁,是許多老饕客的最愛大腸頭先經過汆燙及修剪,再將處理好的大腸頭加入百種中藥及蒜頭、辣椒醬『滷一小時在撈起吹涼』重複三次,把多餘的油都逼出來,這樣大腸頭吃起來就不會太油且軟硬適中,每一口都讓人回味無窮。而鴨血經過家傳中藥的浸泡後,吃起來滑嫩口味非常獨特,非常適合當「火鍋底」,喜歡吃辣的人可以加入『麻辣臭豆腐』,冬天吃特別過癮。 深坑廟口的肥腸鴨血之所以好吃,就是因為傳家獨門秘方,讓其在大火中滾沸,波濤中肥腸慢慢吸取滷汁之精華,此時早已滿室香氣。現在極其馥郁芬芳的香氣滋味已經非常誘人,使其恰到好處的嚼勁就必須取決於火侯控制,以及切工細膩的刀法,每一塊大腸頭都務求大小適中,才能使舌 間的口感達到完美,,另外肥腸鴨血的肥腸跟傳統客家菜中的名菜「大腸炒薑絲」截然不同。「大腸炒薑絲」用整條豬大腸作食材,而「深坑廟口的肥腸鴨血」是用大腸頭, 由於一隻豬只有一個大腸頭因此它的成本較高,所以人客呀,買肥腸鴨血又可以當火鍋或泡飯鍋底,真的是很超值的喔。


我們的肥腸是用紐澳進口的大腸頭,食品來源通過國際級的HACCP認證這個很不簡單喔,就像台灣的CAS認證,確保食品來源安全 大腸頭特別之處是一隻豬僅能截取出一小段,肉質厚甜口感佳,香脆可口含豐富嚼勁,是許多老饕客的最愛大腸頭先經過汆燙及修剪,再將處理好的大腸頭加入百種中藥及蒜頭、辣椒醬『滷一小時在撈起吹涼』重複三次,把多餘的油都逼出來,這樣大腸頭吃起來就不會太油且軟硬適中,每一口都讓人回味無窮。而鴨血經過家傳中藥的浸泡後,吃起來滑嫩口味非常獨特,非常適合當「火鍋底」,喜歡吃辣的人可以加入『麻辣臭豆腐』,冬天吃特別過癮。 深坑廟口的肥腸鴨血之所以好吃,就是因為傳家獨門秘方,讓其在大火中滾沸,波濤中肥腸慢慢吸取滷汁之精華,此時早已滿室香氣。現在極其馥郁芬芳的香氣滋味已經非常誘人,使其恰到好處的嚼勁就必須取決於火侯控制,以及切工細膩的刀法,每一塊大腸頭都務求大小適中,才能使舌 間的口感達到完美,,另外肥腸鴨血的肥腸跟傳統客家菜中的名菜「大腸炒薑絲」截然不同。「大腸炒薑絲」用整條豬大腸作食材,而「深坑廟口的肥腸鴨血」是用大腸頭, 由於一隻豬只有一個大腸頭因此它的成本較高,所以人客呀,買肥腸鴨血又可以當火鍋或泡飯鍋底,真的是很超值的喔。
新增您的標籤:
使用空白鍵來分隔標籤。以單引號(')來標註詞語。

營業時間 : AM10:00~PM20:00

門市位置 : 新北市深坑區深坑街123號

訂購專線 : (02)2662-6213  0919-600-895

* 本店宅配款項一律委託黑貓宅急便代收  滿三千以上免運費   台灣本島以外另計

版權所有 2013 廟前阿家的店/ 保留所有權利   網頁設計 曜設計Just Design Studio

行動網站 | 回到頁首